Osmanlı dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahip Sürmene bıçağı o dönemlerde bir tür silah olan kama olarak üretilmekteydi. 1950’li yıllarda yasaklanan kama üretiminin ardından mutfak, kasap ve çakı bıçaklarının üretimine ağırlık verilmiş ve günümüze kadar bu ata mesleği devam ettirilmiştir. Adını Sürmene’nin ilk ve tek bıçakçı mahallesi olan Gölonsa’dan (Soğuksu Mahallesinin bir bölümü) alan firmamız […]